81% fosforne kiseline

Postoje mnoge svakodnevne i industrijske namjene za koje se može navesti 81% fosforne kiseline, kao što su pića, dodaci ishrani, sredstva za čišćenje, tretman vode, itd. Fosforna kiselina nije zapaljiva, neće se zapaliti i treba je držati podalje od oksidansi, metali, zapaljivi materijali itd.

81% fosforne kiseline je klasifikovano kao slaba kiselina i ima umereni do nizak nivo kiselosti u odnosu na druge kiseline. Međutim, u poređenju sa drugim slabim kiselinama, kao što su sirćetna kiselina ili limunska kiselina, to je relativno jaka kiselina. To je zato što 81% fosforne kiseline ima tri disocijabilna atoma vodika koji mogu ionizirati u vodi, oslobađajući jedan ion vodonika (H+) po disocijaciji.

Uprkos tome što je slaba kiselina, 81% fosforne kiseline ima mnogo važnih upotreba. Na primjer, koristi se kao aditiv u bezalkoholnim pićima, gdje daje oštar okus i pomaže u sprječavanju rasta bakterija. Takođe se koristi u đubrivima za snižavanje pH vrednosti zemljišta, čineći ga kiselijim i omogućavajući biljkama da efikasnije apsorbuju hranljive materije.